Melalui pasang surut bisnis di kala pandemi, para pelaku UKM kuliner selalu berusaha menjawab kebutuhan konsumen. Aplikasi pemesanan makanan online, seperti GrabFood, menjadi inovasi teknologi yang berhasil membantu UKM untuk menjalankan dan mengembangkan usahanya. Untuk semakin mendorong kesuksesan para mitra, Grab ingin membagikan berbagai resep sukses untuk para pelaku UKM kuliner.
Simak resep sukses UKM kuliner dari Grab dengan pemanfaatan fitur-fitur yang tersedia di GrabFood.
Pertama, perkenalkan paket antiribet
Di tengah kesibukan, konsumen lebih memilih untuk memesan paket makanan lengkap yang praktis untuk kebutuhan sehari-hari. Berdasarkan Laporan Tren Kuliner Grab 202, sebanyak 68% pengguna Grab merupakan keluarga dengan anak yang memesan makanan untuk porsi keluarga (empat-lima orang).
Anda dapat melengkapi penawaran dengan menyediakan beragam paket seperti Paket Kombo atau Paket Komplit yang mempermudah pemesanan konsumen. Selain memudahkan para konsume, strategi ini juga dapat meningkatkan jumlah pesanan.
Kedua, tambahkan makanan hits dengan promosi terbatas
Pada tahun 2021, makanan hits seperti Kopi Susu Gula Aren dan Teh Susu Coklat Hazelnut termasuk sepuluh jenis hidangan yang paling sering dipesan untuk cemilan sore di GrabFood.
Mengikuti arus tren, Anda bisa mempertimbangkan untuk memasukkan makanan hits yang sedang tren ke dalam daftar menu resto dengan penawaran terbatas. Penawaran terbatas bisa berupa promo seperti “Beli 1, Gratis 1” yang dapat menarik konsumen baru dan mendorong pembelian berikutnya.
Ketiga, kelola waktu tunggu konsumen
Berdasarkan Laporan Tren Kuliner Grab 2021, rata-rata waktu tunggu untuk persiapan makanan maksimal 20 menit. Waktu tunggu berpengaruh besar pada pengalaman pemesanan konsumen. Kelola waktu dengan lebih baik agar konsumen tidak terlalu lama menunggu. Berikan informasi yang update kepada konsumen mengenai status tunggu mereka. Gunakan fitur ‘Status Toko’ untuk menginformasikan keadaan toko kepada konsumen. Perubahan status ini akan membantu jika Anda membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan pesanan dan meminimalkan waktu tunggu konsumen dan pengemudi.
Keempat, promosikan makanan sehat
Pandemi kini telah membuat konsumen lebih memilih untuk membeli makanan yang lebih sehat atau diproses secara higienis. Sebanyak tujuh dari sepuluh orang Indonesia ingin mengonsumsi makanan sehat dan bersedia membayar lebih untuk makanan yang lebih sehat.
Sediakan menu makanan sehat dan tambahkan informasi seperti jumlah kalori untuk menarik perhatian konsumen. Jangkau konsumen melalui Fitur Resto Prioritas dan GrabAds untuk menarik konsumen baru dan sesuai target. Dengan fitur ini, Anda juga dapat mengukur performa menu Anda dengan periode kampanye atau promosi terbatas agar dapat bersaing dengan kompetitor.
Kelima, sertakan Foto dan Deskripsi Pada Menu
Tahukah Anda, item makanan yang disertakan dengan foto mengalami peningkatan pesanan dua kali lebih banyak dibandingkan dengan item tanpa foto? Deskripsi pada menu seperti ‘renyah atau ‘empuk’ juga apat menarik perhatian konsumen dan terbukti meningkatkan penjualan sebesar 60%.
Tambahkan foto dan deskripsi pada tiap item di menu Anda. Perubahan dapat dilakukan dengan mudah, gunakan Fitur ‘Merchant Menu Editor’ untuk perbarui deskripsi dan foto pada menu Anda. Pastikan tampilan foto dan deskripsi di aplikasi sesuai dengan tampilan nyata menu makanan Anda. Ciptakan kesan pertama yang positif pada menu Anda untuk meningkatkan penjualan.
Editor: Sigit Kurniawan