Belanja bahan makanan adalah kebutuhan rutin yang sering kali menguras anggaran, terlebih jika tak direncanakan dengan baik. Namun, ada berbagai kiat untuk menghemat pengeluaran tanpa mengorbankan kualitas dan kelezatan makanan yang dikonsumsi.
Seperti yang dilakukan oleh Jackie Mitchell, seorang kreator konten asal Ohio, Amerika Serikat. Lewat akun TikTok @jackiemitchellll, ia membuktikan bahwa belanja bahan makanan dengan anggaran terbatas tetap bisa menghasilkan menu yang lezat dan bernutrisi.
Dilansir dari Food & Wine, berikut tips belanja hemat ala Jackie yang bisa Anda terapkan:
BACA JUGA: 10 Cara Menabung yang Unik dan Seru, Tak Bikin Tertekan!
Belanja di Toko yang Tawarkan Promo
Salah satu kunci belanja hemat adalah fleksibelitas dalam memilih tempat belanja. Jackie menyarankan untuk tidak terpaku pada satu supermarket saja. Sebaliknya, carilah toko yang menawarkan diskon terbaik setiap minggu.
Anda bisa memantau katalog mingguan atau promo dari berbagai toko di media sosial. Dengan strategi ini, Anda bisa membandingkan harga dan mendapatkan bahan makanan dengan harga paling kompetitif.
Rancang Menu Berdasarkan Bahan yang Sedang Promo
Bahan makanan, khususnya sumber protein seperti ayam, ikan, atau daging sapi, sering kali menjadi bagian termahal dari belanja mingguan. Untuk mengatasinya, rancang menu mingguan berdasarkan protein yang sedang diskon.
Misalnya, jika ayam sedang promo, gunakan bahan tersebut sebagai bahan utama untuk beberapa hidangan sekaligus. Anda juga bisa membeli dalam jumlah lebih banyak saat harganya turun, lalu menyimpan sisanya di dalam freezer untuk stok.
Manfaatkan Sisa Masakan untuk Makan Siang
Menghindari pembelian bahan makanan tambahan seperti daging olahan atau camilan kemasan bisa mengurangi pengeluaran secara signifikan. Jackie menyarankan untuk memasak dalam porsi besar saat makan malam, lalu memanfaatkan sisanya sebagai makan siang keesokan harinya.
BACA JUGA: Strategi Melunasi Utang dalam Waktu 6 Bulan
Selain menghemat waktu dan biaya, cara ini juga membantu mengurangi limbah makanan. Pastikan setiap masakan cukup untuk porsi ganda agar bisa dikemas ulang untuk bekal makan siang.
Gunakan Bahan yang Serbaguna
Bahan makanan seperti kentang, beras, lentil, dan kacang-kacangan bisa digunakan dalam berbagai jenis masakan dari berbagai budaya. Dengan mengandalkan bahan yang serbaguna, Anda dapat membuat beragam menu tanpa perlu membeli terlalu banyak jenis bahan.
Carilah resep yang menggunakan bahan dasar serupa namun bervariasi dari segi rasa dan cara memasak. Dengan begitu, belanja jadi lebih efisien dan masakan tetap menarik.
Tetap Fleksibel dan Terbuka Terhadap Alternatif
Terakhir, bersikap fleksibel saat merencanakan menu juga bisa membantu penghematan. Tidak semua bahan harus sesuai keinginan, sesekali cobalah menyesuaikan resep dengan bahan yang sedang diskon atau yang sedang musim.
Misalnya, saat ingin membuat sambal matah tetapi harga serai atau daun jeruk sedang tinggi, Anda bisa menyesuaikan dengan bahan lokal yang serupa atau menyesuaikan resep dengan bumbu yang sudah tersedia di rumah.
Editor: Bernadinus Adi Pramudita
