Badan Pangan Nasional Gelar Koordinasi Terkait Komoditas Daging Sapi

Badan Pangan Nasional melakukan koordinasi terkait pengelolaan ketersediaan komoditas daging sapi pada Selasa (1/3/2022) lalu. Pertemuan tersebut digelar bersama Kepala Staf Kepresidenan, Kementerian BUMN, Kementerian Perdagangan, Kemenko Perekonomian, Kementerian Pertanian, Asosiasi Gabungan Pengusaha Sapi Potong (Gapuspindo), dan anak perusahaan BUMN PT Berdikari.

Dalam koordinasi soal komoditas daging sapi tersebut, setiap pihak membeberkan langkah bersama yang bisa dicapai untuk melakukan pengendalian stok dan harha secara bulanan. Termasuk persiapan menghadapi konsumsi daging sapi di masyarakat menjelang ramadan hingga Idulfitri mendatang.

Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi dalam rapat koordinasi tersebut menekankan prioritasmenjaga harga komoditas daging sapi agar terjangkau oleh masyarakat. Salah satu upayanya adalah melakukan operasi pasar.

Arief mengatakan pentingnya ketersediaan stok daging sapi dengan memperhitungkan konsumsi komoditas tersebut oleh masyarakat. Sehingga dalam jangka waktu per bulan, terdapat tindak lanjut oleh sejumlah BUMN dengan menyediakan stok juga fasilitas penyimpanan berupa cold room atau cold storage.

“Hal ini sebagai salah satu solusi stabilisasi harga daging di tahun berikutnya. Ini perlu dilakukan perubahan, berbenah, sehingga tidak ada kejadian berulang setiap tahun. Pekerjaan rumah saya adalah mempercepat penugasan ke BUMN. Selain itu, mempercepat tercapainya harga yang baik bagi distributor dan pedagang,” ujar Arief.

Arief juga menanggapi perimintaan sejumlah pihak swasta untuk terlibat dalam impor komoditas daging sapi dalam koordinasi tersebut. Ia menjelaskan pemerintah akan membuka kesempatan kepada pihak swasta pada semester kedua tahun 2022 ini.

Arief juga sudah meminta kepada BUMN holding pangan, yakni PT Berdikari untuk mengembangkan prosedur penggemukan sapi di kawasan Sidrap, Sulawesi Selatan. Kontribusi pihak BUMN tersebut diharapkan dapat membantu ketersediaan pangan sapi nasional.

Daging sapi merupakan salah satu bahan pangan yang masuk dalam daftar tugas Badan Pangan Nasional di bawah Arief Prasetyo Adi. Terdapat juga delapan komoditas bahan pangan lain, seperti beras, jagung, gula konsumsi, bawang, telur unggas, kedelai, daging unggas, dan cabai.

Editor: Sigit Kurniawan