Pertumbuhan industri fast food di Indonesia terus meningkat. Tren makanan cepat saji semakin memiliki banyak peminat, terutama di masa pandemi. KFC Indonesia sebagai salah satu pemain pada industri ini, membuat gebrakan dengan menghadirkan inovasi menu di beberapa restoran KFC pilihan.
Berupaya memenuhi keinginan loyal customer, KFC Indonesia meluncurkan menu baru mereka Rosemary Butter Grilled Chicken. Identik dengan ayam goreng renyah, menu gebrakan KFC ini menambah variasi lain dari menu ayam yang biasa disajikan KFC. Rosemary Butter Grilled Chicken merupakan hidangan berisi potongan ayam yang dipanggang berbalut racikan bumbu serta rempah istimewa.
Menu ini menjadi strategi KFC Indonesia untuk memberikan pengalaman berbeda bagi konsumen dalam menikmati menu ayam KFC. Diproses dengan cara dipanggang, Rosemary Butter Grilled Chicken memiliki tekstur kulit luar renyah dan bagian dalam dagingnya lembut ditambah dengan rasa gurih dari butter dan sedikit pedas dengan aroma rempah khas Italia.
Semakin eksklusif, tidak semua gerai KFC Indonesia menghadirkan menu baru ini. Inovasi KFC ini untuk sementara waktu hanya dapat dinikmati di tiga resto KFC pilihan di Jabodetabek yaitu KFC MT Haryono, KFC Cempaka Putih, dan KFC Kemang Raya.
“KFC Indonesia mencoba berinovasi dan menghadirkan variasi yang berbeda. Rosemary Butter Grilled Chicken menjadi salah inovasi KFC yang spesial karena pengolahannya berbeda dari yang selama ini biasa ditemui di KFC, yaitu dipanggang bukan digoreng. Tekstur yang unik serta rasa dan aroma yang istimewa membuat menu baru ini jangan sampai dilewatkan,” papar Eric Leong, CEO PT Fast Food Indonesia, Tbk, perusahaan pemegang waralaba KFC di Indonesia dalam keterangan tertulisnya.
Selain menghadirkan menu baru, KFC juga melakukan inovasi dengan memperluas keberadaan menu andalan mereka, yakni Classic Menu. Hidangan yang terdiri dari satu potong ayam original, roti, jagung rebus, coleslaw dan mashed potato dengan saus gravy khas KFC ini akan hadir di 13 store KFC di Jabodetabek dan 7 resto KFC di luar Jabodetabek yaitu di Jawa Tengah, Kalimantan dan Sulawesi.
Classic Menu merupakan hidangan yang ditawarkan oleh KFC saat hadir pertama kali di Indonesia pada 1979 silam. Menu ini dihadirkan kembali pada tahun 2021 lalu dan hanya hadir di 3 tempat yaitu KFC Taman Melawai, KFC Emerald Bintaro dan KFC Riau, Bandung. Ternyata, kembalinya menu khas KFC ini mendapat sambutan yang positif dari para pecinta KFC sehingga muncul permintaan untuk memperluas keberadaan menu istimewa tersebut.
“Hadirnya Classic Menu di lebih banyak lokasi di Indonesia merupakan permintaan konsumen dan pecinta KFC, dan kami mencoba memenuhi keinginan mereka. Walau bagaimanapun salah satu tujuan kami adalah memberi yang terbaik bagi konsumen,” tutup Eric.