Tahun2024 menjadi momen menarik bagi industri kopi, dengan tren konsumsi yang terus meningkat dan selera yang makin bervariasi. Mulai dari latte hingga espresso, menu-menu kopi spesial terus mendominasi selera pasar.
Laporan Spring 2024 National Coffee Data Trends (NCDT) dari National Coffee Association (NCA) menyebut bahwa kebiasaan minum kopi orang dewasa di Amerika Serikat menunjukkan perubahan signifikan, baik dari jenis kopi yang diminati maupun metode penyajiannya.
BACA JUGA: 3 Tren Kopi yang Diprediksi Mendunia Tahun 2025
Kopi Espresso Jadi Favorit
Minuman berbasis espresso menjadi tren sepanjang tahun 2024. Di antara menu kopi berbasis espresso, latte menjadi pilihan paling populer yang dinikmati oleh 18% orang dewasa, diikuti dengan espresso (16%) dan cappuccino (14%).
Tren senada juga melanda negara-negara Asia. Sebut saja Korea Selatan dan Jepang, yang mulai menggemari kopi spesial, seperti latte, cappuccino, dan espresso, terutama di kafe-kafe modern yang menawarkan pengalaman unik.
Kopi Siap Minum Meningkat Pesat
Metode penyajian kopi siap minum alias ready-to-drink juga mengalami lonjakan. Popularitasnya di AS hampir dua kali lipat, dari 8% menjadi 15%, menjadikannya metode penyajian ketiga paling populer di kalangan peminum kopi harian.
BACA JUGA: Ingin Buka Coffee Shop? Perhatikan 7 Tren Ini untuk Menarik Pelanggan
Tren kopi siap minum juga mulai berkembang di kawasan Asia, khususnya Asia Timur dan Asia Tenggara. Di negara seperti Indonesia dan Thailand, kopi botol lokal buatan merek-merek kecil dan lokal mulai naik daun.
Metode Tradisional Masih Mendominasi
Meski tren baru bermunculan, metode penyajian tradisional tetap bertahan. Drip coffee maker masih menjadi favorit, diikuti oleh single-cup brewers. Sementara itu, mesin espresso, meski sedikit tergeser, tetap menjadi pilihan banyak konsumen.
Adapun di Asia Tenggara, banyak orang masih mengandalkan metode tradisional seperti tubruk di Indonesia atau kopi saring di Vietnam. Hal ini karena metode tersebut memiliki cita rasa yang khas.
Jadi, dari berbagai tren di dunia kopi yang eksis sepanjang tahun 2024, sudahkah Anda mencoba salah satunya?
Editor: Ranto Rajagukguk
