Setiap tahun, gaya hidup dan kebutuhan masyarakat, khususnya Gen Z dan milenial memengaruhi berbagai tren, salah satunya kuliner. Melihat hal tersebut, Populix meluncurkan laporan “Tren Makanan dan Minuman Pada Gen Z & Millennial 2022-2023“ yang membahas minat dan perilaku Gen Z dan milenial Indonesia dalam mengonsumsi makanan dan minuman.
Timothy Astandu, Co-Founder Populix menyampaikan Gen Z dan milenial saat ini lebih menyukai membeli makanan di luar, baik secara online, takeaway, ataupun dine-in dibandingkan memasak makanan sendiri atau memakan masakan yang sudah tersedia di rumah. Dalam sepekan, mereka bisa membeli makanan 1-3 kali secara offline, yakni sebesar 63%.
“Secara online, sebanyak 21% dari mereka dapat memesan makanan secara online dengan minimal pemesanan 2-3 kali dalam sebulan, dan 25% sebanyak 2-3 kali dalam seminggu. Gen Z dan milenial juga selalu update informasi promo atau makanan viral melalui media sosial. Tren inilah yang perlu diperhatikan oleh pelaku bisnis kuliner dalam memasarkan produk mereka,“ ujar Timothy.
BACA JUGA: Survei Populix: 72% Orang Indonesia Gunakan Internet untuk Berbelanja
Berdasarkan survei yang dilakukan oleh Populix, sebanyak 57% responden membeli makanan secara online dan offline-takeaway. Lalu, 49% memasak makanan sendiri, 46% membeli makanan secara offline atau dine-in. lalu, 41% memakan makanan yang sudah tersedia di rumah.
Faktor-faktor pertimbangan dalam memilih tempat kuliner bagi Gen Z dan milenial mayoritas adalah harga, yakni 58%, menu dengan angka 78%, jenis makanan di 71% dan kualitas layanan sebanyak 58%. Selanjutnya, faktor yang menentukan dalam membuat keputusan untuk memilih tempat kuliner adalah promo diskon harga, yakni 65%, tempat terdekat, yaitu 61%, rate tertinggi di 57% dan tempat terlaris di 47%.
BACA JUGA: Populix: Gen Z Lebih Memilih Karier Dibandingkan Nikah Muda
Selain itu, untuk produk kuliner yang paling sering dibeli Gen Z dan milenial dalam riset Populix adalah fast food dengan angka 63%, produk siap makan/minum sebanyak 57%, makanan buatan rumah sebanyak 33%, produk siap masak di 32%, produk frozen 31%, dessert 29%, produk freshmade 20% dan healthy food di 19%.
Berdasarkan jenisnya, makanan tradisional Indonesia merupakan makanan yang paling disukai menurut laporan Populix, yaitu 44%. Fusion Indonesia dengan Asian sebanyak 17%, dan fusion Indonesia dengan western di 16%. Dari segi minuman, kopi dengan angka 39% adalah minuman yang paling sering dibeli oleh Gen Z dan milenial.
Editor: Ranto Rajagukguk