Jaringan perhotelan Archipelago Hotels meluncurkan program promosi kuliner bertajuk &#8220;60 Seconds to Tokyo&#8221; yang menyajikan portofolio menu jajanan street food khas Jepang secara serentak di lebih dari 130 unit hotel di Indonesia mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026.
Langkah komersial ini mengeksekusi strategi penyerapan tren tingginya minat wisatawan dan konsumen domestik terhadap budaya serta gastronomi Jepang.
BACA JUGA: <a href="https://www.marketeers.com/ekspansi-layanan-lion-parcel-fasilitasi-pengiriman-kuliner-khas-pontianak/">Ekspansi Layanan, Lion Parcel Fasilitasi Pengiriman Kuliner Khas Pontianak</a>
Keputusan manajemen mengangkat tema kuliner Tokyo merujuk pada laporan SiteMinder Changing Traveller Report 2025 yang menempatkan Jepang sebagai destinasi luar negeri utama bagi 33% wisatawan asal Indonesia.
Data ini berbanding lurus dengan laporan Japan National Tourism Organization (JNTO) yang merekam 558.900 kunjungan warga negara Indonesia sepanjang Januari hingga November 2025, mencatatkan pertumbuhan tahunan sebesar 26,3%.
John Flood, CEO Archipelago Hotels mengatakan, pemilihan Tokyo melanjutkan strategi rotasi tema F&amp;B enam bulanan di bawah payung kampanye Archipelago Global Flavours Series.
&#8220;Menyusul kesuksesan seri sebelumnya, Archipelago Global Flavours Series: 60 Seconds to Seoul yang berhasil meraih penghargaan Marketeers OMNI Brands of the Year 2026 untuk kategori Hospitality Engagement Campaign, kami sangat antusias memperkenalkan Tokyo sebagai destinasi kuliner kami berikutnya. Kami berharap dapat menyajikan cita rasa khas dan budaya kuliner yang dinamis dari kota Tokyo,&#8221; ujar John Flood.
Integrasi kampanye makanan tematik lintas merek secara serentak beroperasi sebagai strategi fundamental pendorong ancillary revenue di industri perhotelan. Penyeragaman lini promosi ini memungkinkan grup manajemen mencapai economies of scale dalam pengadaan bahan baku terpusat.
Eksekusi ini sekaligus mengunci tingkat okupansi restoran hotel, mencegah tamu mengeluarkan uang di sentra kuliner eksternal, dan menarik penetrasi pelanggan ritel non-tamu ke dalam properti.
Untuk mempersonalisasi penyampaian kampanye, Archipelago mengusung ikon karakter fiktif Ren,npria berdarah Indonesia-Jepang, dan Reina, seorang ekspatriat Jepang di Indonesia. Strategi pemasaran berbasis storytelling ini dirancang sebagai representasi visual untuk mengomunikasikan authenticity produk kepada target pasar lokal.
Strategi penawaran produk pada kampanye 60 Seconds to Tokyo berpusat pada tiga hidangan unggulan:
1. Menchi Chicken Katsu: Potongan ayam katsu dengan teknik penggorengan modern yang menonjolkan tekstur luar renyah dan profil daging (juicy), disajikan bersama saus karakter kuat.
2. Sakura Sunset: Minuman berprofil rasa floral dengan pendekatan estetika visual yang menargetkan audiens media sosial.
3. Kuromitsu Matcha Puff: Hidangan pencuci mulut yang mengkombinasikan rasa earthy teh hijau dengan manisnya kuromitsu, merespons tingginya tingkat konsumsi aneka pastry olahan matcha di pasar domestik.
Di luar tiga hidangan utama tersebut, lini produksi makanan merilis deretan menu pelengkap yang mencakup Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, dan Prawn Tempura Nori Taco.
BACA JUGA: <a href="https://www.marketeers.com/erre-urrechu-jakarta-perkuat-pengalaman-kuliner-lewat-konsep-baru/">ERRE &amp; Urrechu Jakarta Perkuat Pengalaman Kuliner lewat Konsep Baru</a>
Portofolio minuman dan pencuci mulut juga dilengkapi dengan ketersediaan Japanese Cotton Cheese, Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, serta Hojicha Latte.
Kampanye promosi secara komersial berjalan di seluruh ekosistem layanan properti yang melibatkan lini merek Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave. Pelanggan dapat mengakses transaksi pembelian menu tematik ini melalui layanan restoran hotel, area poolside, layanan room service, serta saluran aplikasi pihak ketiga secara daring.

Raih MOBY 2026, Archipelago Hotels Garap Tren Kuliner Jepang

Related