Gerai pertama Tempong PNS (Pedes – Ngenes – Spesial) resmi dibuka di Serpong, Tangerang Selatan. Restoran milik food vlogger yang dikenal sebagai Tanboy Kun ini menghadirkan menu khas daerah Banyuwangi.
Sebagai informasi, tempong merupakan salah satu sambal khas Banyuwangi yang kaya akan cabai, terasi, jeruk limau dan berciri khas tomat ranti. Tomat ranti atau heirloom tomato memiliki bentuk, seperti bunga mawar dengan cita rasa asam.
Menu ini dinamakan Sambal Tempong karena rasanya yang sangat pedas seakan ditempong atau ditampar ketika menikmatinya. Bara Ilham Bakti Perkasa atau yang dikenal sebagai Tanboy Kun bersama dengan sang istri, Anasiha Putri Sakinah menyampaikan inspirasi ini karena melihat belum ada restoran di Jakarta yang menghadirkan menu Tempong.
BACA JUGA Robot Restoran Express, Robot Pemasak Pertama di Indonesia
“Karena keberadaan Nasi Tempong di Jabodetabek masih sangat jarang, kami memutuskan untuk membuka outlet pertama Tempong PNS di Serpong, agar masyarakat Serpong dan sekitarnya tidak perlu jauh-jauh ke Banyuwangi atau Bali untuk menikmati Nasi Tempong yang otentik dengan harga terjangkau,” kata Anasiha.
Tempong memilki cita rasa pedas yang segar dengan racikannya yang sederhana. Hal ini pula yang menginspirasi Tanboy Kun menamakan restorannya Tempong Pedes – Ngenes – Spesial.
Di sisi lain, PNS juga identik dengan kepanjangan Pegawai Negeri Sipil. Karenanya, Tanboy Kun pun mengembangkan konsep seragam pramusaji dan penamaan paket menu ala Pegawai Negeri Sipil.
Tempong PNS menawarkan empat pilihan sambal, yaitu Sambal Tomat, Sambal Bawang, Sambal Ngenes (Sambal Tempong original) dan Sambal Ngenes Spesial (Sambal Tempong yang sangat pedas).
“Tomat ranti untuk Sambal Tempong, kami datangkan langsung dari Banyuwangi. Kami juga punya beragam pilihan nasi dan lauk, seperti nasi uduk, ayam goreng, lele goreng, paru, jeroan, tahu dan tempe,” tambah Tanboy Kun.
Tak hanya pilihan sambal dan lauk yang beragam, Tempong PNS j uga menghadirkan beragam pilihan paket makanan, seperti Paket Tanggal Tua PNS hingga Eselon 1 – 4 dengan harga mulai dari Rp15.000.
BACA JUGA Riset: 86% Gen Z Mengalami Menu Anxiety saat di Restoran
Terdapat pula beragam promo spesial setiap harinya, seperti promo free refill nasi putih sepuasnya pada Senin, promo free side dish tiap pembelian paket Eselon 1 – 4 saat Selasa, promo free es podeng atau es doger tiap pembelian paket apapun di hari Jumat, dan promo buy 3 get 1 free untuk paket Eselon 1 – 4 pada weekend.
Kemudian, Tempong PNS juga menawarkan promo khusus pada PNS dan pelajar berupa diskon 15% dengan menunjukkan Kartu PNS dan diskon 10% dengan menunjukkan Kartu Pelajar.
Editor: Ranto Rajagukguk
