The Bear Season 3 sudah tayang di Disney+ Hotstar mulai 27 Juni 2024. Serial ini mengangkat tema dunia dapur dengan mengikuti kisah Carmy dan rekan-rekannya memugar restoran The Original Beef of Chicagoland menjadi The Bear.
Cerita musim ketiga itu dimulai tepat setelah ending season kedua, yakni saat restoran The Bear kembali dibuka setelah direnovasi. Bagi Anda yang baru mau menyaksikan kisah di dunia dapur, ada beberapa istilah yang mesti dipahami supaya tidak bingung.
Berikut adalah istilah-istilah yang sering muncul di The Bear Season 1 dan 2, serta muncul juga di musim terbarunya:
BACA JUGA: 3 Hal yang Perlu Diketahui sebelum Nonton A Quiet Place: Day One
Fine Dining
The Bear mengusung konsep fine dining, yakni gaya makan formal yang disediakan restoran mewah. Pada musim pertamanya, The Original Beef of Chicagoland, yang merupakan cikal bakal The Bear, belum berkonsep fine dining.
Garde Manger
Garde Manger merupakan jenis chef yang muncul dalam serial The Bear. Seperti diketahui, juru masak profesional memang dibagi menjadi beberapa jenis sesuai tugasnya. Adapun istilah ini bertanggung jawab atas hidangan dingin, seperti salad.
Corner dan Behind
Ketika para karakter memasak di dapur, mereka sering kali menyerukan kata corner dan behind. Adapun makna corner adalah pojok, yang berarti diserukan saat orang-orang yang bergerak di dapur akan melewati sudut dapur guna menghindari kecelakaan kerja.
Sementara itu, kata behind atau belakang memiliki makna yang kurang lebih sama. Ini berarti, setiap orang yang lewat di belakang staf lain harus menyerukan kata tersebut agar menghindari tabrakan.
BACA JUGA: Adegan yang Perlu Diingat sebelum Nonton The Boys Season 4
Station
Station berarti stasiun. Dalam dunia dapur, kata ini mengacu pada tempat para chef memasak hingga menyajikan hidangan. Setiap juru masak profesional biasanya bertanggung jawab atas stasiun masing-masing.
Hands
Hands merupakan istilah yang digunakan ketika hidangan sudah ada di station dan siap dibawa keluar. Biasanya, chef akan meminta pengantar makanan untuk mengantarkan hidangan itu kepada pelanggan.
Non-negotiables
Non-negotiables adalah kata baru yang muncul dalam The Bear Season 3, yang mana pertama kali dicetuskan oleh Carmy setelah kejadian terkurung di dalam kulkas saat pembukaan restoran. Kata ini mengacu pada peraturan yang Carmy buat dan tidak bisa diganggu gugat.
Doors
Doors berulang kali diucapkan dalam The Bear Season 3, tepatnya saat dapur siap menerima pesanan. Doors berarti pintu dalam jumlah banyak, yang mengacu pada waktu dapur atau restoran mulai buka dan beroperasi.
Itulah beberapa istilah dalam dunia dapur yang muncul dalam The Bear Season 3. Pastikan Anda memahaminya agar tidak bingung saat menonton serial tersebut, ya!
Editor: Ranto Rajagukguk
