F&B ID, rumah dari Chatime, Cupbop, Gindaco, dan Chatime Atealier meresmikan merek kelimanya yang diberi nama Go! Go! Curry-Genki no Minamoto. Merek ini menargetkan para pencinta makanan Jepang di Indonesia dengan menu utama authentic Japanese Chicken Katsu Curry.
Gerai pertama ini dapat ditemukan di Mall Living World, Alam Sutera. Restoran pertama mereka juga menjadi gerai ke-500 dari F&B ID.
BACA JUGA: Persiapan Nataru, PLN Tinjau Pasokan Listrik di Gereja Katedral Jakarta
“Kami ingin menghadirkan rasa kari autentik yang berasal dari Kota Kanazawa, Jepang melalui merek ini,” kata Devin Widya Krisnadi, Business Director PT Foods Beverages Indonesia (F&B ID) dalam pernyataan resminya.
Merek restoran ini didirikan oleh Hirokazu Miyamori sejak tahun 2003. Kari yang ditawarkan merek ini diklaim berbeda dengan hidangan kari lainnya.
BACA JUGA: Cashless: Pengertian, Metode, dan Keuntungannya
Hal yang membedakannya dapat terlihat dari tekstur yang kental, warna lebih gelap, aroma kuat, dan cita rasa manis serta gurih. Rasa tersebut didapat dari teknik memasak yang dapat dibilang unik.
Pasalnya, pembuatan kari ini melalui 55 tahapan dan dimasak selama lima jam sebelum disajikan kepada pelanggan. Karena itu, rasa yang diperoleh pun lebih dalam.
Go! Go! Curry memiliki logo sekaligus maskot gorila. Primata ini menggambarkan besarnya porsi menu yang bahkan tersedia hingga 2,5 kilogram.
Menu kari disajikan bersama nasi dan irisan kol segar di atas piring stainless steel. Untuk menambah rasa segar, hadir pula sebagai pelengkap acar Jepang atau biasa disebut fukujinzuke yang terbuat dari lobak merah.
Adapun varian menu yang dapat dinikmati antara lain Chicken Katsu Curry, Fried Shrimp Curry, Sausage Curry, Goriemon Curry, dan Grand Slam Curry dengan berbagai pilihan ukuran, yaitu small, medium, large, dan extra large. Selain itu, pelanggan juga dapat memilih porsi menu terbesar yang mencapai 2,5 kilogram yaitu World Champion Class Curry (XXXL).
Semua menu dapat dinikmati dengan harga yang mulai dari Rp 44.000.
“F&B ID ingin menghadirkan pengalaman berkesan lewat kari yang dikenal sebagai comfort food masyarakat Jepang untuk konsumen Indonesia. Untuk menu, kami menggunakan kari dengan rasa autentik dan khas Kanazawa. Teknik memasak hingga konsep gerainya juga mirip, sehingga pelanggan dapat menikmati seperti di negara asalnya,” tutur Devin.
Editor: Ranto Rajagukguk