Jika Anda mampir di perhelatan acara KTT ASEAN, jangan lupa untuk mencicipi berbagai kuliner Labuan Bajo yang memanjakan lidah.
Tahun 2023, Indonesia menjadi tuan rumah dari acara internasional bergengsi KTT ASEAN yang akan dilaksanakan pada 9-11 Mei 2023 di Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur (NTT). Labuan Bajo terkenal akan pemandangan alam yang luar biasa, kebudayaan yang sarat makna, dan kuliner yang pastinya menggoda.
Selain agenda utama pertemuan petinggi negara, KTT ASEAN juga akan menghadirkan pesta rakyat yang terdiri dari bazar kuliner, pertunjukan musik dan budaya, serta fashion show.
Hal ini dilakukan agar terselenggaranya KTT ASEAN 2023 dapat mendukung ekosistem kreatif di Labuan Bajo agar terjadi pertumbuhan ekonomi inklusif berkeadilan.
Bagi Anda yang berencana menghadiri perayaan KTT ASEAN 2023 di Labuan Bajo, Anda wajib menikmati kuliner Labuan Bajo yang begitu khas dan menggoda.
Marketeers telah merangkum 7 kuliner Labuan Bajo dari kanal media sosial Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Simak pembahasannya berikut ini:
1. Ikan Kuah Asam
Sebagai daerah pesisir pantai, Labuan Bajo tidak hanya menyajikan pemandangan pantai yang amat cantik, tetapi juga makanan laut yang begitu nikmat disantap.
Olahan seafood yang bernama ikan kuah asam memiliki rasa kuah asam yang begitu segar. Daging ikan yang masih fresh membuat masakan yang satu ini menggugah selera.
Kuliner Labuan Bajo ini juga cocok bagi Anda penikmat makanan pedas karena biasanya cabai menjadi bumbu penambah cita rasa makanan yang satu ini.
Menu masakan satu ini juga disebut-sebut sebagai menu utama yang akan disajikan untuk para tamu KTT ASEAN 2023.
BACA JUGA: Pesta Rakyat Kemenparekraf Semarakkan KTT ASEAN 2023 di Labuan Bajo
2. Rumpu Rampe
Nama kuliner Labuan Bajo yang satu ini cukup unik, yaitu rumpu rampe yang artinya ramai, banyak, dan beragam. Kuliner ini merupakan sayur tumis khas NTT yang terbuat dari bunga pepaya, daun kelor, buah pepaya muda, daun pepaya, daun singkong, dan jantung pisang. Olahan sayuran hijau ini sering dikombinasikan dengan udang dan ikan teri sebagai sumber protein.
3. Jagung Bose
Kuliner Labuan Bajo ketiga yang bisa Anda nikmati adalah jagung bose. Makanan ini menggunakan bahan utama jagung putih yang ditumbuk kasar kemudian dimasak dengan campuran kacang merah dan santa.
Selain itu, Jagung Bose juga bisa disajikan dengan campuran se’i sapi atau ikan bajar. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang bikin ketagihan. Kuliner ini juga cocok untuk Anda yang sedang diet.
4. Jagung Catemak
Masih dengan olahan jagung, kuliner jagung selanjutnya adalah jagung catemak. Bahan utama kuliner ini adalah jagung, kacang hijau, kacang tanah, dan sebagian orang ada yang menambahkan labu lilin atau jenis sayuran lainnya.
Cita rasa yang ditawarkan dari kuliner ini adalah asin gurih yang cocok dimakan bersama nasi. Anda juga bisa menikmatinya dengan masakan ikan kuah asam yang begitu menggoda selera. Bagi Anda pecinta makanan sehat, kuliner Labuan Bajo yang satu ini adalah jawabannya.
BACA JUGA: Indonesia Bakal Dorong Pembangunan Desa di KTT ASEAN 2023
5. Kompiang
Kompiang atau roti kompiang adalah salah satu jenis oleh-oleh yang bisa Anda bawa setelah mampir ke Labuan Bajo.
Bahan utama oleh-oleh ini adalah tepung terigu, gula, susu, dan ragi. Hal unik yang dimiliki dari kuliner ini adalah taburan wijen yang melimpah, masyarakat lokal menyebutnya dengan ‘longa’. Roti ini memiliki rasa yang manis dan cocok untuk menemani Anda ngopi atau ngeteh.
6. Banana Cake
Bagi Anda pecinta pisang, kuliner ini sangat cocok untuk Anda. Selain pisang, olahan kue ini juga dicampur dengan kayu manis, gula merah, dan kenari.
Banana Cake bisa Anda jadikan oleh-oleh dan teman ngopi di sore hari. Jika Anda berkunjung ke Labuan Bajo saat perayaan KTT ASEAN 2023 nanti, kudapan ini wajib Anda cicipi.
7. Kopi Manggarai
Jenis Kopi Manggarai sudah terkenal di Indonesia, bahkan dunia. Kopi ini memiliki dua jenis, yaitu kopi Arabika dan Robusta.
Kopi Manggarai memiliki karakteristik khas, yaitu ukuran biji kopi yang lebih besar, berkualitas internasional, dan memiliki perpaduan rasa asam yang murni dan rasa lemon alami yang tidak Anda temukan di jenis kopi lain. Bagi Anda pecinta kopi, Kopi Manggarai adalah kuliner wajib yang harus Anda minum ketika berwisata di Labuan Bajo.
BACA JUGA: Potensi Ekonomi KTT ASEAN 2023 Setara MotoGP Mandalika 2022?
Itulah 7 jenis kuliner Labuan Bajo yang bisa Anda cicipi saat perayaan Pesta Rakyat KTT ASEAN 2023 nanti. Perayaan KTT ASEAN 2023 tentu menjadi wadah yang tepat untuk meningkatkan promosi dan branding budaya dan kuliner Indonesia, khususnya Labuan Bajo sebagai tuan rumah.
Kuliner Labuan Bajo tentu menjadi produk branding yang cocok untuk para wisatawan, baik dalam dan luar negeri. Indonesia perlu semakin mempopulerkan kuliner khas nusantara untuk dapat memperkenalkan Indonesia di kancah dunia.
Editor: Muhammad Perkasa Al Hafiz