Overnight oats bisa menjadi pilihan sahur yang praktis, sehat, sekaligus mengenyangkan. Menu ini dibuat dengan merendam oat dalam susu atau yogurt semalaman di dalam kulkas, sehingga tektsturnya lembut dan creamy, mirip dengan puding.
Tak hanya lezat, overnight oats juga kaya akan serat dan protein yang dapat membantu menjaga energi lebih lama selama puasa. Serat dalam oat bisa membuat perut terasa kenyang lebih lama, sementara yogurt dapat meningkatkan asupan protein dan lemak sehat.
Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan oatmeal; cairan (susu sapi, susu almond, susu oat, atau yogurt); pemanis alami (madu, maple syrup, atau buah); serta topping tambahan (chia seeds, kacang-kacangan, buah segar atau kering, kayu manis, dan sebagainya).
BACA JUGA: Resep Tempura Fried Chicken ala Meghan Markle, Bisa Jadi Ide Jualan!
Sedikitnya ada tiga varian overnight oat yang mudah dibuat untuk sahur. Melansir WebMD, berikut resepnya:
Overnight Oats Klasik
Bahan:
– ½ cangkir rolled oats
– ½ cangkir susu cair (bisa diganti yogurt)
– 1 sdm chia seeds
– 1 sdm madu atau maple syrup
– Buah segar sesuai selera
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam wadah atau mason jar.
2. Aduk rata dan tutup rapat, lalu simpan di kulkas semalaman.
3. Saat sahur, tambahkan buah segar atau topping lain sesuai selera.
Overnight Oats dengan Selai Kacang
Bahan:
– ½ cangkir rolled oats
– ½ cangkir susu atau yogurt
– 1 sdm selai kacang
– 1 sdm chia seeds
– ½ buah pisang, dihaluskan
– 1 sdt madu
BACA JUGA: Cara Membuat Kurma Keju, Camilan Viral yang Cocok untuk Buka Puasa
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam wadah dan aduk rata.
2. Simpan dalam kulkas semalaman.
3. Saat sahur, tambahkan irisan pisang atau kacang-kacangan sebagai topping.
Overnight Oats Kurma dan Kayu Manis
Bahan:
– ½ cangkir rolled oats
– ½ cangkir susu almond
– 2 butir kurma, dipotong kecil-kecil
– ½ sdt kayu manis bubuk
– 1 sdm chia seeds
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam wadah, lalu aduk rata.
2. Tutup dan simpan di kulkas semalaman.
3. Saat sahur, aduk kembali dan nikmati.
Demikianlah resep overnight oats yang bisa menjadi inspirasi menu sahur. Tertarik untuk mencobanya?
Editor: Ranto Rajagukguk
