The Apurva Kempinski Bali mempersembahkan ‘Majapahit Imperial Dining’ hasil kolaborasi dengan Javara Indonesia. Hal itu sebagai penghormatan atas inspirasi Kerajaan Majapahit dan perayaan Powerful Indonesia.
Vincent Guironnet, General Manager The Apurva Kempinski Bali mengatakan melalui program ini, pihaknya mengundang para tamu untuk menikmati pengalaman tak terlupakan yang menggabungkan sejarah, cita rasa, dan tradisi sambil menikmati esensi masa lalu Indonesia yang ditinggikan dengan pertunjukan unik.
“Kami sangat senang mempersembahkan Majapahit Imperial Dining di The Apurva Kempinski Bali. Perjalanan kuliner ini merupakan bukti komitmen kami dalam melestarikan dan menghormati warisan budaya Indonesia,” kata Vincent seperti dikutip dalam siaran resminya, Selasa (31/10/2023).
Sebuah perjalanan kuliner yang dipandu oleh kearifan Jawa kuno ‘Mitreka Satata’ untuk hubungan harmonis antara manusia dan alam, sekaligus melestarikan keanekaragaman hayati kuliner Indonesia, beragam cita rasa, dan sumber daya yang melimpah sebuah perayaan gastronomi di seluruh Nusantara yang pernah menghiasi meja-meja, raja-raja Majapahit.
BACA JUGA: Bersama Kontraktor Kelas Dunia, Majapahit Suites Percepat Progres Pembangunan
Makan malam disajikan dengan dekorasi artisanal yang ramah lingkungan dan pertunjukan tarian yang mempesona untuk meningkatkan perjalanan pengalaman menarik yang pada masa kerajaan.
Menu yang dikurasi khusus untuk ‘Majapahit Imperial Dining’ menampilkan Urap Hayuyu, Rawon Lembu, Botok Iwak, Manuk Urang Manggar, dan Jadah Tape. Inti dari menu set adalah Nasi Melik Parijatha, nasi unik yang tumbuh di lereng Gunung Ijen di Banyuwangi, Jawa Timur, dan dikenal secara eksklusif disajikan kepada raja-raja Majapahit.
Setiap hidangan disiapkan menggunakan teknik memanggang, mengukus, dan menggoreng yang telah lama ada, yang mewujudkan evolusi rasa dan keahlian kuliner sambil menceritakan kisah cita rasa kuno.
Helianti Hilman, Pendiri Javara Indonesia mengucapkan terima kasih kepada The Apurva Kempinski Bali yang telah bermitra dalam melestarikan kekayaan warisan kuliner dan keanekaragaman hayati Indonesia.
BACA JUGA: Piaggio Indonesia Perluas Jangkauan Premium Motoplex di Jawa Timur
“Majapahit Imperial Dining lebih dari sekadar hidangan, namun merupakan penghormatan terhadap sejarah dan cita rasa kami yang diwariskan dari generasi ke generasi,” ujar Helianti.
Majapahit Imperial Dining diluncurkan di Lobi Pendopo The Apurva Kempinski Bali. Pengalaman unik tersedia untuk minimal sepuluh tamu dengan reservasi terlebih dahulu ke Culinary Concierge resor, harga mulai dari Rp 2 juta per orang.
Editor: Ranto Rajagukguk