Dua kuliner tradisional Indonesia masuk dalam daftar makanan terburuk versi Taste Atlas, sebuah laman ensiklopedia rasa dan atlas dunia soal hidangan tradisional, bahan-bahan lokal, dan restoran autentik yang mengumpulkan data dari seluruh dunia.
Laporan dengan judul 100 Worst Rated Foods in the World atau 100 Makanan dengan Peringkat Terburuk di Dunia itu dirilis pada Rabu (8/1/2025). Riset tersebut dibuat dengan merangkum dari hasil review para netizen yang terkumpul sebanyak lebih dari 385 ribu suara.
Dalam hasil laporan tersebut, terdapat dua kuliner tradisional asal Indonesia yang mendapatkan rating yang terbilang cukup rendah
BACA JUGA 5 Kuliner Indonesia Jadi Makanan Terbaik Dunia Versi Taste Atlas.
Pertama, tinutuan. Bubur asal Manado, Sulawesi Utara ini berada di posisi nomor 18 dengan rating penilaian 2,3 dari 5,0.
Bubur tinutuan sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari beras yang dilengkapi dengan sayuran seperti bayam, labu, singkong, dan jagung.
Dengan teksturnya yang cenderung cair, bubur tinutuan kerap disajikan di dalam mangkuk bersama dengan topping berupa ikan dan sesendok sambal.
Bubur ini biasanya disajikan untuk sarapan, dan orang-orang biasanya berbondong-bondong ke warung pada pagi hari untuk mendapatkan sarapan bergizi ini.
Namun, bubur dengan cita rasa gurih ini juga kerap disajikan pada acara-acara khusus yang terkadang ditambah dengan topping daging di atasnya.
Kedua, ada paniki. Makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara ini menempati posisi ke-36 dengan rating penilaian 2,5.
BACA JUGA Eksplorasi Kuliner Setiap Hotel di Bawah Sango Hotel Management
Paniki sendiri dibuat dengan menggunakan daging kelelawar sebagai bahan utama.
Prosesnya, pertama-tama, kelelawar dipanggang untuk menghilangkan semua bulu yang menutupi tubuh. Kemudian, kelelawar dibersihkan dan dagingnya dipotong kecil-kecil, lalu direbus di dalam air mendidih.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan bawang goreng, bawang putih, jahe, cabai, daun bawang, daun kari, serai, dan santan. Paniki biasanya disajikan dengan nasi putih.
Lebih lengkapnya, berikut daftar 10 makanan terburuk di dunia, versi TasteAtlas:
1. Blodpalt (Finlandia)
2. Bocadillo de sardinas (Spanyol)
3. Calskrove (Swedia)
4. Angulas a la cazuela (Spanyol)
5. Jeliied eels (Inggris)
6. Ramen burger (Amerika Serikat)
7. Chapalele (Chili)
8. Faves a la Catalana (Spanyol)
9. Thorramatur (Islandia)
10. Kaeng tai pla (Thailand)
Editor: Eric Iskandarsjah Z